Materiale divulgativo GAL

Vademecum di buone prassi igieniche da osservare durante le operazioni di pesca e prima vendita nelle marinerie del Gargano

Isola di S. Domino – AMP TREMITI – 12 luglio 2019 –

LA PESCA SOSTENIBILE E L’IMPORTANZA DI PERCORSI CONDIVISI NELLA GESTIONE DELLE ATTIVITÀ NELLE AREE MARINE PROTETTE

Il primo incontro formativo/informativo con gli operatori della pesca e dell’acquacoltura si è svolto nell’ambito del programma #diLagoinMare, il cui primo evento e momento di vitalità sociale e culturale delle comunità costiere dell’area FEAMP delGAL Gargano, fu proprio alle isole Tremiti . Il focus del seminario è stato un confronto di esperienze riguardo il coinvolgimento della piccola pesca all’interno della pianificazione delle tre AMP della Regione Puglia: Isole Tremiti – Torre Guaceto e Porto Cesareo.Le presentazioni dei relatori sono documenti scaricabili

INTERVENTI

Antonio Fentini – Sindaco Isole Tremiti
D.ssa Carmela Strizzi – Diretore ff PNG-AMP Isole TremitiPDF

Dott. Gianfranco Ciola – Direttore GAL Alto SalentoPDF

Dott. Alessandro Ciccolella – Direttore AMP Torre Guaceto

D.ssa Annarosa Notarangelo – Direttore GAL Gargano

Dott. Gianfranco Pazienza – Responsabile FEAMP GAL Gargano

Dott. Aldo Di Mola – Dirigente Servizio FEAMP Regione Puglia

Cagnano Varano – Museo del territorio e delle tradizioni lagunari 27 settembre 2019 ore 16.30

MARINE LITTER: NUOVE TECNOLOGIE E BUONE PRATICHE PER RIDURRE LA PRODUZIONE DI RIFIUTI MARINI DERIVANTI DALLE ATTIVITA’ DI PESCA E ACQUACOLTURA

Dott. Gianfranco Pazienza : “La pianificazione e l’economia circolare una opportunità per lo sviluppo delle attività di pesca e maricoltura”

Prof. Giuseppe Prioli – “Gestione e recupero dei rifiuti derivanti dall’attività di pesca e mitilicoltura”

Dott. Nicola Ungaro – “Monitoraggi istituzionali delle acque marine e lagunari ai fini della tutela dell’ambiente e delle risorse sfruttabili per le attività di pesca e acquacoltura.”

Dott. Emanuele Troli – “Le casette per il pesce biodegradabile ed i compostatori realizzati con boe spiaggiate” PDF

Dott. Paolo D’Ambrosio – “Marine litter, studi e progetti: l’esperienza con i pescatori nell’AMP Porto Cesareo.”

Dott. Angelo Farinola – “ML_Repaire, un Progetto Intrerreg per la marine litter in adriatico.

Altre iniziative FLAG Italiani che si occupano della marine litter: Blue Life Info 5 PlasticAmarePDF

Peschici 28 settembre 2019 ore 09.30

Sala Consiliare – TRACCIABILITÀ E VENDITA DIRETTA dei prodotti alieutici pescati e/o allevati

Dott. Leonardo CAROSIELLI – “Allergeni e problematica solfiti: aspetti sanitari nella Traciabilità rintracciabilità ed etichettatura.”

Dott. Angelo FARINOLA – “GAC Terre Di Mare: Fish all days – Best practice vendita diretta di Molfetta (Facchini Pesca) 

Maresciallo Giovanni GRIMA – “Controlli sulla Filera di Pesca”

Mattinata, Sala “Giardini di Monsignore”
11 ottobre 2019 ore 16.30

LA TRASFORMAZIONE: UN VALORE AGGIUNTO PER I PRODOTTI ITTICI

Dott. Emanuele Rossetti – “Organizzazione e allevamento di molluschi nelle lagune e nel mare del Delta del Po.”PDF

Dott. Alessandro Ciccolella – “Best practice di trasformazione: l’esperienza di Torre Guaceto con slow food” 

Prof. Giovanni Normanno – “La valorizzazione dei prodotti ittici locali mediante trasformazione: il caso della Scapece Gallipolina.” 

Dott. Armando Tandoi – “Ostrica San Michele: l’esperienza di successo (economica e sociale) con i pescatori di Ischitella” – General Manager di Oyster Oasis S.r.l

Dott. Vincenzo Caputi – “Etichettatura dei prodotti ittici ai fini della traciabilità e vendita diretta del pescato: aspetti sanitari”

Località Capojale (Cagnano Varano) – Sala Simposio
12 ottobre 2019 ore 09.30

MARCHI PER I PRODOTTI DELLA PESCA E DELL’ACQUACOLTURA

Dott. Giuseppe Lembo – “Acquacoltura biologica”

Etichetatura prodotti biologiciPDF

Regolamento EU 2018PDF

Dott . Michele Zema CSQA – “Sistemi di certificazione di rintracciabilità e valorizzazione del pesce e dei molluschi allevati e pescati”

Dott. Paolo Bray – “La certificazione di sostenibilità Friends of The Sea per prodotti da pesca e acquacoltura.”PDF

Dott. Emanuele Rossetti – “Sviluppo aziendale del Consorzio Cooperative Pescatori del Polesine: importanza dei marchi e delle certificazioni di prodotto e di sistema.” PDF

Località Bagno di Varano – Cagnano V.no – 18 ottobre 2019 ore 16.30 – Museo del territorio e delle tradizioni popolari

PESCA E ACQUACOLTURA, ATTIVITA’ SOSTENIBILI NELLA LAGUNA DI VARANO E IN AREE NATURA 2000

Dott. Gianfranco Pazienza – “Intervento 1.1 del PAL Piani di Gestione locale”

Dott. Angelo Petruzzella – “Nelle AMP le esperienze positive con i pescatori per la salvaguardia della risorsa, la valorizzazione e la tutela dell’ambiente marino.” PDF

Dott. Tommaso Scirocco – “Quale futuro (senza un piano di gestione) per la laguna di Varano, il maggiore ecosistema salmastro dell’Italia meridionale?” PDF

Dott. Mauro Monaco – “Concessioni demaniali per mitilicoltura e ostricoltura in ambiti territoriali sensibili: acque interne e/o prossime ad aree marine o sic/zps, nonché soggette ad altri Usi“PDF

• Dott.ssa Caterina Dibitonto – “Percorsi e sostegni all’approvazione dei Piani di gestione nelle aree marino costiere tutelate della regione.” – Dirigente del Dipartimento Ecologia e Paesaggio della Regione Puglia
• P.A. Francesco Bellino – “Regole e attività sostenibili nelle aree tutelate e regimi di compensazione.” – Funzionario responsabile della Tutela delle Risorse ittiche e Attività di Pesca e Acquacoltura – Regione Puglia
• Tenente di Vascello (CP) Giuseppe Saverio Zaccaro “Contrasto delle pratiche illegali e sostegno alle buone pratiche: il ruolo delle Capitanerie” – Comandante dell’Ufficio Circondariale Marittimo di Vieste.
• Confronto e approfondimenti sulla realizzazione dell’Intervento 1.1 del PAL Gal Gargano con:
• Dot. Aldo di Mola – Responsabile Servizio FEAMP Regione Puglia
• I Sindaci dei Comuni della Laguna di Varano:
• Prof. Claudio Costanzucci Paolino – Sindaco di Cagnano V.no – Vice Presidente del Parco Nazionale del Gargano
• Dott. Rocco Di Brina – Sindaco di Carpino – Presidente della Comunità del Parco
• Dott. Carlo Guerra – Sindaco di Ischitella

Lesina – Sala convegni Centro Polifunzionale- 19 Ottobre 2019 ore 11.30 

FILIERA CORTA DEI PRODOTTI ITTICI: COME VALORIZZARE IL PESCATO LAGUNARE

Dott. Massimo Rampacci – “Valorizzazione delle produzioni ittiche, esperienze condotte sul Gargano: tracciabilità e filiera corta”

Dott. Davide Cao – “La valorizzazione dei prodotti lagunari tramite la diversificazione delle attività produttive: esempi di successo.”PDF

Dott.ssa Lucrezia Cilenti – “Le specie aliene: possibile gestione e valorizzazione in ambienti lagunari.” PDF

Dott. Michele D’Amico – “Aspetti sanitari della gestione degli stabilimenti per l’acquacoltura e il pescato.” PDF

Prof. Giovanni Normanno – “Filiera corta: buone prassi igieniche e potenziali pericoli sanitari.”PDF

• Dott. Rocky Malatesta – “Marketing del Prodotto Turistico Enogastronomico.” – Responsabile Sviluppo Prodotti Turistici PugliaPromozione

Ischitella – Foce Varano – Sala “Le due ancore” -25 Ottobre 2019 ore 16.30

LA DIVERSIFICAZIONE DELLE PRODUZIONI PER ACCRESCERE IL REDDITO PER GLI OPERATORI DELLA FILIERA ITTICA

Interventi

Prof. Matteo Francavilla – PDF

Dott.ssa Lucrezia Cilenti – “L’ostricoltura nella laguna di Varano: un’esperienza di successo.”

Sig. Vincenzo Falco – “L’esperienza dei giovani pescatori: le tecniche tradizionali nell’allevamento dell’Ostrica S.Michele.”

Dott.ssa Giuliana Giulini – “Marchi collettivi e sistemi di certificazione più comuni applicati alla molluschicoltura.” PDF

Prof. Giuseppe Prioli – “Opportunità di diversificazione nella policoltura e verso le attività turistico-escursionistiche e servizi ambientali”

Dott.ssa Danila Chiapperini – “La SpirulinaK: la micro alga per nutrire in modo sostenibile.” – Project Manager del Progetto Apulia Kundi